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Todas as nossas massas são frescas, e vc pode optar por um de nossos molhos artesanais, feitos com produtos sasonais e de produtores locais.
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Nossa lazanha bolonhesa com camadas de presunto,podendo ser adicionado molho a sua escolha.
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As receitas milenares de tribos indígenas e à rusticidade improvisada nas senzalas dos escravos africanos, somou-se a fineza e o requinte da cozinha real portuguesa mas tarde com a chegada do italiano para cuidar das plantações de café ,formo-se a base de nossa gastronomia.
É uma receita cuja origem está relacionada aos mercadores que transportavam cargas e viviam atravessando a região sul em carretas, um meio de transporte puxado por bois. Tornou-se uma receita muito popular e bastante requisitada no estado e também em outras partes do Brasil, especialmente no Nordeste e no Centro-Oeste, onde a mistura é conhecida como Maria Isabel.
A galinhada é um prato característico do centro-oeste que tem como principais ingredientes arroz e frango. É considerado prato típico de Goiás e Minas Gerais, visto que a origem do prato é muito disputada entre esses dois estados. A galinhada é uma refeição que não necessita de outros acompanhamentos, apenas temperos que devem ser utilizados para que a receita fique bem saborosa. Pode ser feita também com pequi e pimentão.
Sua origem é africana mas cresceu na Bahia, onde tornou-se prato típico e tão baiano quanto Dorival Caymmi. O prato, provavelmente com grande inflência indígena, foi trazido para a culinária popular brasileira no século XVII. Tão popular quanto a cultura nordestina, o Bobó de Camarão é praticamente uma instituição da gastronomia regional brasileira.
O mais tradicional prato maranhense tem como principais ingredientes dois itens que nós brasileiros mais amamos: o arroz e o camarão. Mas, aqui, onde a mistura de etnias fez fartura na mesa, o arroz de cuxá ganhou sobrenome e um gostinho bem típico.Estudiosos da culinária do Maranhão contam que esse prato teve influência de diversas culturas: indígenas, portugueses, deram a sua contribuição para que ele ganhasse o sabor que hoje conhecemos.
A história do Brasil está cheia de passagens mal contadas. Nem a origem da feijoada escapa. Reza a lenda que, nos tempos coloniais, os escravos criaram o prato aproveitando as sobras de comida da casa-grande uma explicação completamente falsa.Naquele tempo, essas partes do animal nem eram consideradas menos nobres. Cabeças, rabos e patas eram disputados como iguarias, até porque a carne não era alimento comum nem na mesa dos senhores Bem mais provável é que a feijoada seja uma adaptação local
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